さもんじ秘伝の味

さもんじ秘伝 博多よかぽん

「博多よかぽん」は、博多水炊き さもんじで水炊きの「つけだれ」として提供いたしております。

「博多よかぽん」は、日本料理専門調理師の資格を持つ店主が老舗料亭で長年にわたり培ってきた経験をもとに、野菜の素材の良さを存分に活かせる技法を駆使して作りあげました。

火入れ時の温度上昇をゆるやかにすることによって、酵素の活動時間を長くさせて「旨味」の量をより多く引き出しております。

これまでのポン酢とはひと味違う旨味あふれるポン酢は、鍋料理のつけだれ以外にもお肉料理との相性も抜群で、幅広いご年齢層の方々からご好評をいただいております。

希望小売価格：329円（税込）

内容量：250ml

＊博多よかぽんは、小売店様向けに卸販売を行っております。

お問い合わせは▶こちらから

さもんじ秘伝 博多野菜だれ

「博多野菜だれ」は、博多水炊き さもんじでサラダの「ドレッシング」として提供いたしております。

「博多野菜だれ」は、日本料理専門調理師の資格を持つ店主が老舗料亭で長年にわたり培ってきた経験をもとに、絶妙な配合で作っております。

玉ねぎおろしや人参おろし、お酢、胡麻などの素材の良さを存分に活かせる技法を駆使して作りあげました。

サラダはもちろんこと、豚しゃぶやボイル野菜、唐揚げのたれの他、パスタのソースなど幅広くご賞味いただける“万能だれ”です。

爽やかな風味で濃厚な味わいがクセになる「野菜だれ」をぜひご賞味ください。

希望小売価格：355円（税込）

内容量：250ml

＊博多野菜だれは、小売店様向けに卸販売を行っております。

お問い合わせは▶こちらから