博多水炊きさもんじ

あっさりとしていながらも、

博多水炊きさもんじでは、「博多地どり」の鶏ガラを無塩・無添加で手間を惜しまず、じっくり煮込んでいます。

そこで引き出された繊細で深いコクと旨味をベースとしたスープで水炊きを提供しています。

具材は、「素材の旬」をいちばんに考え、鮮度のよい素材を厳選して毎日市場から調達しています。

こだわりの水炊きスープが、具材の旨味を一層引き立てるとともに、具材の旨味がスープに加わっていきます。

手間を惜しまず「コクと旨味」にこだわったスープと「旬と鮮度」にこだわった具材たちは、お互いに引き立て合いながら、絶妙なマリアージュとなります。

あっさりとしていながらも、深いコクと旨味を併せもち、素材本来の旨味を引き立てる「博多の味」を、ぜひともご堪能ください。

電話番号： 092-732-3357

営業時間：月～金　18：00～23：00 （OS 22：30）

　　　　　土　　　18：00～22：00 （OS 21：30）

　　　　　定休日　日・祝日

※ 水炊きを2人前からご注文を承っております。

※ 3名様以上でのご来店の場合、水炊きはご来店の人数マイナス1人前からのご注文とさせていただいております。

【ご予約当日のキャンセルについて】

ご予約いただいた場合、ご予約当日のキャンセルの際に用意いたしましたお料理の代金分のキャンセル料を申し受けます。

当店では、鮮度維持のため、具材の長期保存を行っておりません。この点につきまして、何とぞご理解賜りますようお願い申し上げます。

2021.01.14

【時短要請に伴う営業時間変更のお知らせ】

平素より当店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

このたびの緊急事態宣言による営業時間短縮要請を受け、1月16日〈土〉より当店の営業時間を17時～20時(ラストオーダー：19時30分)へと変更させて頂きます。また、酒類の提供を19時までとさせていただきます。

皆さまにはご迷惑をおかけいたしますが、何とぞご理解とご協力を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

当店の料亭仕立ての味わいをご家庭にお届けする「さもんじ謹製　博多水炊きセット」をオンラインショップで販売させていただいております。こちらもご愛顧いただけましたら、幸甚でございます。

2021.01.08

【Go To トラベル事業の地域クーポンについて】

2月7日まで「GoToトラベル」事業が停止しているため、停止期間中の「地域共通クーポン」は利用できませんので、予め了承くださいますようお願い申し上げます。

2020.11.09

【GoTo事業について】

博多水炊きさもんじでは、「GoToトラベルにおける地域共通クーポン」および「GoTo Eatプレミアム付き商品券」がご利用頂けます。

※「Go To トラベル」停止期間中は「地域共通クーポン」はご使用になれません。

※「Go To Eat」オンライン予約によるポイント付与には対応いたしておりません。