博多水炊きさもんじ

あっさりとしていながらも、

博多水炊きさもんじでは、「博多地どり」の鶏ガラを無塩・無添加で手間を惜しまず、じっくり煮込んでいます。

そこで引き出された繊細で深いコクと旨味をベースとしたスープで水炊きを提供しています。

具材は、「素材の旬」をいちばんに考え、鮮度のよい素材を厳選して毎日市場から調達しています。

こだわりの水炊きスープが、具材の旨味を一層引き立てるとともに、具材の旨味がスープに加わっていきます。

手間を惜しまず「コクと旨味」にこだわったスープと「旬と鮮度」にこだわった具材たちは、お互いに引き立て合いながら、絶妙なマリアージュとなります。

あっさりとしていながらも、深いコクと旨味を併せもち、素材本来の旨味を引き立てる「博多の味」を、ぜひともご堪能ください。

電話番号： 092-732-3357

営業時間：月～金　18：00～23：00 （OS 22：30）

　　　　　土　　　18：00～22：00 （OS 21：30）

　　　　　定休日　日・祝日

※ 水炊きを2人前からご注文を承っております。

※ 3名様以上でのご来店の場合、水炊きはご来店の人数マイナス1人前からのご注文とさせていただいております。

【ご予約当日のキャンセルについて】

ご予約いただいた場合、ご予約当日のキャンセルの際に用意いたしましたお料理の代金分のキャンセル料を申し受けます。

当店では、鮮度維持のため、具材の長期保存を行っておりません。この点につきまして、何とぞご理解賜りますようお願い申し上げます。

2021.09.10

【休業期間延長のお知らせ】

平素より当店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

9月30日までの緊急事態宣言延長に伴う福岡県からの休業要請に従い、当店では休業期間を以下の通り延長いたします。

休業期間：8月20日（金）～9月30日（木）

お客様にはご迷惑をおかけしますが、何とぞご理解賜りますようお願い申し上げます。

さもんじでは、お店の味をご家庭で味わっていただける商品をオンラインショップで販売いたしております。

ぜひ、ご利用ください。

2021.07.29

【さもんじ秘伝の味「博多胡麻醤油」発売のお知らせ】

「つけても、あえても料亭の味。さもんじ秘伝の胡麻醤油。」

ご家庭でカンタンに本格的な料亭の味が味わえる「博多胡麻醤油」の販売を開始しました。

「博多胡麻醤油」は、博多水炊きさもんじでお魚の胡麻醤油和え用に独自アレンジした爽やかコク醤油です。