博多水炊き さもんじ
あっさりとしていながらも、
深いコクと旨味の「博多の味」。
博多水炊きさもんじでは、「博多地どり」の鶏ガラを無塩・無添加で手間を惜しまず、じっくり煮込んでいます。
そこで引き出された繊細で深いコクと旨味をベースとしたスープで水炊きを提供しています。
具材は、「素材の旬」をいちばんに考え、鮮度のよい素材を厳選して毎日市場から調達しています。
こだわりの水炊きスープが、具材の旨味を一層引き立てるとともに、具材の旨味がスープに加わっていきます。
手間を惜しまず「コクと旨味」にこだわったスープと「旬と鮮度」にこだわった具材たちは、お互いに引き立て合いながら、絶妙なマリアージュとなります。
あっさりとしていながらも、深いコクと旨味を併せもち、素材本来の旨味を引き立てる「博多の味」を、ぜひともご堪能ください。
❖ご予約について
◆ご予約は電話で承っております。
電話番号： 092-732-3357
営業時間： 月～金 18：00～23：00 （OS 22：00）
土 18：00～22：00 （OS 21：00）
※ 水炊きを2人前からご注文を承っております。
※ 3名様以上でのご来店の場合、水炊きはご来店の人数マイナス1人前からのご注文とさせていただいております。
【ご予約当日のキャンセルについて】
ご予約いただいた場合、ご予約当日のキャンセルの際に用意いたしましたお料理の代金分のキャンセル料を申し受けます。
当店では、鮮度維持のため、具材の長期保存を行っておりません。この点につきまして、何とぞご理解賜りますようお願い申し上げます。
❖さもんじからのお知らせ
2022.10.31
【お飲み物の価格改定のお知らせ】
仕入価格の値上げによりまして、従来の販売価格を維持することが困難となりましたことから、2022年11月1日よりお飲み物の価格を改定させていただきます。
事情をご賢察のうえ、何とぞご理解賜りますようお願い申し上げます。
2022.09.20
【特許取得のお知らせ】
この度、博多水炊き さもんじは、あっさりとしたコクのある旨味を向上させた水炊きスープの製造方法において、特許を取得いたしました。
2022.09.01
2022.08.25
【「さもんじ謹製 博多水炊きセット」の価格改定のお知らせ】
原材料の高騰に加え、配送費用の値上げ等によりまして、従来の販売価格を維持することが困難となりましたことから、以下の通り、販売価格を改定させていただきます。
事情をご賢察のうえ、何とぞご理解賜りますようお願い申し上げます。
・「さもんじ謹製 博多水炊きセット」：旧価格 5,398円→新価格 6,160円
・「さもんじ謹製 博多水炊きセット」※ゆず胡椒なし：旧価格 4,966円→新価格 5,728円
・「さもんじ謹製 博多水炊きセット」※博多よかぽん・ゆず胡椒なし：旧価格 4,642円→新価格 5,312円
・「さもんじ謹製 博多水炊きセット」※博多よかぽんなし：旧価格 5,074円→新価格 5,722円
・「はかた地どりスープセット〈500g×4パック〉」：旧価格 3,260円→新価格 3,892円
※「博多よかぽん」につきましては、以下の通り、商品をリニューアルいたしました。
名称：＜旧＞「博多よかぽん」→＜新＞「博多れ よかぽん」
内容量：＜旧＞250ml→＜新 ＞200ml
改定日：2022年９月1日（木）より
2021.11.27
【「博多胡麻醤油」の店頭販売のお知らせ】
調味料選手権2021しょうゆ部門最優秀賞を受賞しました当店の「博多胡麻醤油」が福岡空港国内線ターミナルビル2階にある「BLUE SKY 国内出発ロビー店」さんにてお取扱いいただくことになりました。
地下鉄福岡空港駅から2階行きエスカレーターを上がってすぐのお店となってお
ります。
福岡空港をご利用の際には、ぜひお立ち寄りください。
（※「博多胡麻醤油」の店頭在庫状況は日々変動していますので、在庫切れとなっている場合もございますので、予めご了承いただきますようお願い申し上げます。）
2022.０5.12
当店の「博多水炊きセット」が福岡県朝倉市のふるさと納税返礼品に登録されました。
今年のふるさと納税の選択肢のひとつにしていれていただけると幸いでございます。
2021.11.04
当店では、「はかた地どりスープ」に宮崎県産日向鶏のモモ肉のつくねと「さもんじ秘伝の味 博多よかぽん」「ゆず胡椒」をセットした「さもんじ謹製 博多水炊きセット」もご用意させていただいております。