博多水炊き さもんじ


深いコクと旨味の「博多の味」,水炊き,博多水炊きさもんじ

 

あっさりとしていながらも、

深いコクと旨味の「博多の味」。

 

博多水炊きさもんじでは、「博多地どり」の鶏ガラを無塩・無添加で手間を惜しまず、じっくり煮込んでいます。

そこで引き出された繊細で深いコクと旨味をベースとしたスープで水炊きを提供しています。

 

 具材は、「素材の旬」をいちばんに考え、鮮度のよい素材を厳選して毎日市場から調達しています。

こだわりの水炊きスープが、具材の旨味を一層引き立てるとともに、具材の旨味がスープに加わっていきます。

 

手間を惜しまず「コクと旨味」にこだわったスープと「旬と鮮度」にこだわった具材たちは、お互いに引き立て合いながら、絶妙なマリアージュとなります。

  

あっさりとしていながらも、深いコクと旨味を併せもち、素材本来の旨味を引き立てる「博多の味」を、ぜひともご堪能ください。

 


❖ご予約について


◆ご予約は電話で承っております。

 

電話番号: 092-732-3357

 

営業時間: 月~金 18:00~23:00 (OS 22:00)

      土   18:00~22:00 (OS 21:00)

 

※ 水炊きを2人前からご注文を承っております。

※ 3名様以上でのご来店の場合、水炊きはご来店の人数マイナス1人前からのご注文とさせていただいております。

 

【ご予約当日のキャンセルについて】

ご予約いただいた場合、ご予約当日のキャンセルの際に用意いたしましたお料理の代金分のキャンセル料を申し受けます。

 

当店では、鮮度維持のため、具材の長期保存を行っておりません。この点につきまして、何とぞご理解賜りますようお願い申し上げます。 

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❖さもんじからのお知らせ


「バナナマンの早起きせっかくグルメ!!」をご覧になられた皆さま

 

番組でご紹介いただきました『さもんじ謹製 はかた地どりスープ』は、▶こちらからお求めいただけます。

はかた地どりスープ,バナナマンの早起きせっかくグルメ

当店では、「はかた地どりスープ」に宮崎県産日向鶏のモモ肉のつくねと「さもんじ秘伝の味 博多よかぽん」「ゆず胡椒」をセットした「さもんじ謹製 博多水炊きセット」もご用意させていただいております。 

2022.05.12

当店の「博多水炊きセット」が福岡県朝倉市のふるさと納税返礼品に登録されました。

 

今年のふるさと納税の選択肢のひとつにしていれていただけると幸いでございます。

ウェブで簡単ふるさと納税さとふる

2022.04.18

価格改定のお知らせ

 

原材料の高騰に加え、光熱費の値上げ等によりまして、従来の価格を維持することが困難な状況となりました。

つきましては、5月16日より下記の通り、料金改定させていただきます。

何とぞ、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

 

□改定日:2022年5月16日(月)

 

□改定内容(*金額は税込です。)

 

【はかた地どりスープの水炊き】

 ・はかた地どりスープの水炊き 1人前 2,750円 ⇒ 3,300円

 ・さもんじコース(小鉢/胡麻カンパチ/はかた地どりスープの水炊き/雑炊) 1人前 3,850円 ⇒ 4,400円

  *水炊きは2人前からのご注文とさせていただいております。

  (3名様以上でご来店の場合、ご来店人数マイナス1人前からのご注文とさせていただいております。)

 

【水炊き追加具材】

 ・野菜盛り 638円 ⇒ 693円

 ・豆腐 220円 ⇒ 275円

 ・うどん麺 330円 ⇒ 440円

 

【一品料理】

 ・胡麻カンパチ 968円 ⇒ 1,078円

 ・明太入り手羽から揚げ 858円 ⇒ 990円

 ・ササミの梅肉揚げ 858円 ⇒ 968円

 

【デザート】

 ・黒ゴマアイス 440円 ⇒ 506円

 ・バニラアイス 440円 ⇒ 506円

 


2022.03.07

 

【営業再開のご案内】

  

福岡県による「まん延防止等重点措置の解除」に伴いまして、本日、3月7日より通常の時間(18:00~23:00)にて営業を再開いたします。営業再開にあたりお客様および店舗スタッフの健康を守るべく、より一層の感染対策を行って参ります。

 

皆さまのご来店を心よりお待ちしております!

 


2021.11.27

【「博多胡麻醤油」の店頭販売のお知らせ】

 

調味料選手権2021しょうゆ部門最優秀賞を受賞しました当店の「博多胡麻醤油」が福岡空港国内線ターミナルビル2階にある「BLUE SKY 国内出発ロビー店」さんにてお取扱いいただくことになりました。

 

地下鉄福岡空港駅から2階行きエスカレーターを上がってすぐのお店となってお

ります。

福岡空港をご利用の際には、ぜひお立ち寄りください。

(※「博多胡麻醤油」の店頭在庫状況は日々変動していますので、在庫切れとなっている場合もございますので、予めご了承いただきますようお願い申し上げます。)

 

BLUE SKY 国内出発ロビー店さんの詳細はこちらから▶

 

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2021.11.04

【ご報告と御礼】

 

昨日(11月3日)行われました調味料選手権2021の最終審査会において、当店の「さもんじの博多胡麻醤油」がしょうゆ部門の最優秀賞を受賞いたしました。

 

当店のような小さな個人店がこのような賞を頂けたのも、ひとえに皆様のご声援、ご協力のおかげです。

心より御礼申し上げます。

 

さもんじの博多胡麻醤油は、▶こちらからお求めいただけます。

日本野菜ソムリエ協会さんのプレスリリースは、▶こちらからご覧いただけます。

 

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2021.09.17

【感染防止認証のお知らせ】

 

当店は、福岡県が定める感染防止対策の認証基準をすべて満たし、福岡県より感染防止の認証を受けました。

 

皆さまからのご予約をお待ち申し上げております。

 

※福岡県の感染防止認証制度につきましてはこちらから▶▶▶

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 博多水炊き さもんじ 

〒810-0001 

福岡市中央区天神3丁目4番28号 

天神ブロードウェイビル1F

電話・FAX番号:092-732-3357

 

営業日|営業時間

月~金 18:00~23:00(OS 22:00)
土曜日 18:00~22:00(OS 21:00)
定休日

日曜・祝日