博多水炊き さもんじ
あっさりとしていながらも、
深いコクと旨味の「博多の味」。
博多水炊きさもんじでは、「博多地どり」の鶏ガラを無塩・無添加で手間を惜しまず、じっくり煮込んでいます。
そこで引き出された繊細で深いコクと旨味をベースとしたスープで水炊きを提供しています。
具材は、「素材の旬」をいちばんに考え、鮮度のよい素材を厳選して毎日市場から調達しています。
こだわりの水炊きスープが、具材の旨味を一層引き立てるとともに、具材の旨味がスープに加わっていきます。
手間を惜しまず「コクと旨味」にこだわったスープと「旬と鮮度」にこだわった具材たちは、お互いに引き立て合いながら、絶妙なマリアージュとなります。
あっさりとしていながらも、深いコクと旨味を併せもち、素材本来の旨味を引き立てる「博多の味」を、ぜひともご堪能ください。
❖ご予約について
◆ご予約は電話で承っております。
電話番号： 092-732-3357
営業時間： 月～金 18：00～23：00 （OS 22：00）
土 18：00～22：00 （OS 21：00）
※ 水炊きを2人前からご注文を承っております。
※ 3名様以上でのご来店の場合、水炊きはご来店の人数マイナス1人前からのご注文とさせていただいております。
【ご予約当日のキャンセルについて】
ご予約いただいた場合、ご予約当日のキャンセルの際に用意いたしましたお料理の代金分のキャンセル料を申し受けます。
当店では、鮮度維持のため、具材の長期保存を行っておりません。この点につきまして、何とぞご理解賜りますようお願い申し上げます。
❖さもんじからのお知らせ
2023.1.31
【臨時休業のお知らせ】
誠に勝手ながら、1月31日および2月1日はスタッフ療養のため臨時休業とさせて頂きます。
急なお知らせとなってしまい大変申し訳ございません。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
2022.12.19
【オンラインショップ年内出荷ごご注文締切日について】
オンラインショップの年内出荷ご注文の締め切りは以下の通りとさせていただきます。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何とぞご了承くださいますようお願い申し上げます。
年内出荷ご注文の締め切り日：2022年12月28日（水）12時まで
＊12月28日12時以降のご注文分につきましては、2023年1月5日（木）以降の出荷となります。
＊なお、荒天による運送状況の乱れ等により年内にお届けできない場合もございますので、年内のお届けをご希望される場合はお早めにご注文いただけましたら幸いでございます。
2022.12.19
【年末年始休業のお知らせ】
年末年始につきましては、以下の期間を休業とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何とぞご了承くださいますようお願い申し上げます。
休業期間：2022年12月31日（土）～2023年1月4日（水）
2022.12.01
【ヤオコーさんオンラインショップ「冬ギフト」掲載のお知らせ】
昨年に引き続き、今年も株式会社 ヤオコーさんの「冬ギフト」に当店の「博多水炊きセット」が「さもんじ 博多水炊きギフト」として採用いただいております。
12月21日（水）までの期間限定となりますが、特別販売価格4,800円〈税込｜送料込み〉にて提供させていただいております。
＊ヤオコーさんでは「さもんじ 博多水炊きギフト」のみの販売となります。
（※その他の商品の販売はございません。）
お得な特別価格でのご提供ですので、12月21日まではヤオコーさんの「冬ギフト」からお求めください。
ヤオコーさんの「冬ギフト」ページは ▶こちらから
※写真はイメージです。
2022.09.20
【特許取得のお知らせ】
この度、博多水炊き さもんじは、あっさりとしたコクのある旨味を向上させた水炊きスープの製造方法において、特許を取得いたしました。
2022.09.01
2022.０5.12
当店の「博多水炊きセット」が福岡県朝倉市のふるさと納税返礼品に登録されました。
今年のふるさと納税の選択肢のひとつにしていれていただけると幸いでございます。
2021.11.04
当店では、「はかた地どりスープ」に宮崎県産日向鶏のモモ肉のつくねと「さもんじ秘伝の味 博多よかぽん」「ゆず胡椒」をセットした「さもんじ謹製 博多水炊きセット」もご用意させていただいております。
2022.12.19