博多水炊き さもんじ
あっさりとしていながらも、
深いコクと旨味の「博多の味」。
博多水炊きさもんじでは、「博多地どり」の鶏ガラを無塩・無添加で手間を惜しまず、じっくり煮込んでいます。
そこで引き出された繊細で深いコクと旨味をベースとしたスープで水炊きを提供しています。
具材は、「素材の旬」をいちばんに考え、鮮度のよい素材を厳選して毎日市場から調達しています。
こだわりの水炊きスープが、具材の旨味を一層引き立てるとともに、具材の旨味がスープに加わっていきます。
手間を惜しまず「コクと旨味」にこだわったスープと「旬と鮮度」にこだわった具材たちは、お互いに引き立て合いながら、絶妙なマリアージュとなります。
あっさりとしていながらも、深いコクと旨味を併せもち、素材本来の旨味を引き立てる「博多の味」を、ぜひともご堪能ください。
❖ご予約について
◆ご予約は電話で承っております。
電話番号： 092-732-3357
営業時間： 月～金 18：00～23：00 （OS 22：00）
土 18：00～22：00 （OS 21：00）
※ 水炊きを2人前からご注文を承っております。
※ 3名様以上でのご来店の場合、水炊きはご来店の人数マイナス1人前からのご注文とさせていただいております。
【ご予約当日のキャンセルについて】
ご予約いただいた場合、ご予約当日のキャンセルの際に用意いたしましたお料理の代金分のキャンセル料を申し受けます。
当店では、鮮度維持のため、具材の長期保存を行っておりません。この点につきまして、何とぞご理解賜りますようお願い申し上げます。
❖さもんじからのお知らせ
当店では、「はかた地どりスープ」に宮崎県産日向鶏のモモ肉のつくねと「さもんじ秘伝の味 博多よかぽん」「ゆず胡椒」をセットした「さもんじ謹製 博多水炊きセット」もご用意させていただいております。
2022.08.08
【お盆の休業日のご案内】
当店では以下の期間をお盆休みとさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、ご了承のほどよろしくお願いします。
お盆休み期間：8月11日～8月14日
お盆休み中に頂いたお問合せにつきましては、お盆休み期間終了後に順次回答させていただきます。
2022.０5.12
当店の「博多水炊きセット」が福岡県朝倉市のふるさと納税返礼品に登録されました。
今年のふるさと納税の選択肢のひとつにしていれていただけると幸いでございます。
2022.08.01
【商品リニューアルについて】
「博多よかぽん」につきまして、商品リニューアル及び販売ページの改修のため現在一時オンラインショップを閉鎖しております。
ご迷惑をお掛け致しますことをお詫びいたします。
2022.03.07
【営業再開のご案内】
福岡県による「まん延防止等重点措置の解除」に伴いまして、本日、3月7日より通常の時間（18:00～23:00）にて営業を再開いたします。営業再開にあたりお客様および店舗スタッフの健康を守るべく、より一層の感染対策を行って参ります。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております！
2021.11.27
【「博多胡麻醤油」の店頭販売のお知らせ】
調味料選手権2021しょうゆ部門最優秀賞を受賞しました当店の「博多胡麻醤油」が福岡空港国内線ターミナルビル2階にある「BLUE SKY 国内出発ロビー店」さんにてお取扱いいただくことになりました。
地下鉄福岡空港駅から2階行きエスカレーターを上がってすぐのお店となってお
ります。
福岡空港をご利用の際には、ぜひお立ち寄りください。
（※「博多胡麻醤油」の店頭在庫状況は日々変動していますので、在庫切れとなっている場合もございますので、予めご了承いただきますようお願い申し上げます。）
2021.11.04
2021.09.17
【感染防止認証のお知らせ】
当店は、福岡県が定める感染防止対策の認証基準をすべて満たし、福岡県より感染防止の認証を受けました。
皆さまからのご予約をお待ち申し上げております。
※福岡県の感染防止認証制度につきましてはこちらから▶▶▶
