博多水炊き さもんじ
あっさりとしていながらも、
深いコクと旨味の「博多の味」。
博多水炊きさもんじでは、「博多地どり」の鶏ガラを無塩・無添加で手間を惜しまず、じっくり煮込んでいます。
そこで引き出された繊細で深いコクと旨味をベースとしたスープで水炊きを提供しています。
具材は、「素材の旬」をいちばんに考え、鮮度のよい素材を厳選して毎日市場から調達しています。
こだわりの水炊きスープが、具材の旨味を一層引き立てるとともに、具材の旨味がスープに加わっていきます。
手間を惜しまず「コクと旨味」にこだわったスープと「旬と鮮度」にこだわった具材たちは、お互いに引き立て合いながら、絶妙なマリアージュとなります。
あっさりとしていながらも、深いコクと旨味を併せもち、素材本来の旨味を引き立てる「博多の味」を、ぜひともご堪能ください。
❖ご予約について
◆ご予約は電話で承っております。
電話番号： 092-732-3357
営業時間： 月～金 18：00～23：00 （OS 22：30）
土 18：00～22：00 （OS 21：30）
定休日 日・祝日
※ 水炊きを2人前からご注文を承っております。
※ 3名様以上でのご来店の場合、水炊きはご来店の人数マイナス1人前からのご注文とさせていただいております。
【ご予約当日のキャンセルについて】
ご予約いただいた場合、ご予約当日のキャンセルの際に用意いたしましたお料理の代金分のキャンセル料を申し受けます。
当店では、鮮度維持のため、具材の長期保存を行っておりません。この点につきまして、何とぞご理解賜りますようお願い申し上げます。
❖さもんじからのお知らせ
2021.06.18
【営業再開のお知らせ】
緊急事態宣言の解除に伴い6月21日(月)より営業を再開致します。
しかしながらまん延防止等重点措置の要請に従い、営業時間及び酒類提供時間は以下の通りとなります。
営業時間:18時～20時
酒類提供時間:19時まで
ご不便お掛け致しますが何卒ご理解のほどお願い申し上げます。
なお、ご予約のお客様につきましては開店時間の前倒しを含め柔軟に対応いたしますので、お気軽にご相談ください。
短い営業時間ではございますが、皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。
2021.05.29
【休業のお知らせ】
緊急事態宣言の延長により、5月31日までとしていた休業期間を以下の通り延長させて頂きます。
◆期間:5月12日～6月20日
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
2021.05.14
【期間限定水炊きセット購入特典のお知らせ】
以下の期間におきまして、当店オンラインショップにて「さもんじ謹製 博多水炊きセット」をご購入いただきましたお客様に「博多野菜だれ」を1本進呈致します。
◆期間:5月15日～6月20日
2021.05.10
【休業のお知らせ】
緊急事態宣言による措置の適用により、以下の期間を休業とさせて頂きます。
◆期間:5月12日～5月31日
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
2021.05.６
【営業時間変更および予約営業のお知らせ】
博多水炊き さもんじをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
福岡県よりまん延防止等重点措置に準じる時短要請が発出されております。
これに伴い当店も以下の通り営業時間を短縮致します。
◆期間 :5月6日～5月19日
◆営業時間:18時～20時
◆酒類のオーダーストップ:19時
また、この期間におきましては感染対策の観点から前日までにご予約いただいたお客様のみの対応とさせて頂きます。
（＊当店の新型コロナウイルスによる感染症への対策はこちらをご覧ください▶ ）
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
2021.04.20
【営業時間変更のお知らせ】
博多水炊き さもんじをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
福岡県より、福岡市内の飲食店への時短要請が発出されております。
これに伴い当店も以下の通り営業時間を短縮致します。
◆期間 :4月22日～5月19日
◆営業時間:18時～21時(20:30オーダーストップ)
感染防止対策等は変わらず徹底して営業して参ります。
（＊当店の新型コロナウイルスによる感染症への対策はこちらをご覧ください▶ ）
重ね重ねお客様にはご不便をおかけ致しますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
2021.01.25
2021.05.14