博多水炊き さもんじ オンラインショップ


さもんじ謹製 博多水炊きセット 

 

手間を惜しまない製法で引き出したスープの「コクと旨味」をお届けします。

*旨味と鮮度を損なわない急速冷凍でパックしました。

 

こだわりの結晶である「はかた地どりスープ」に、当店の水炊き具材において最も重要と言える「軟骨入り鶏つくね」(計400g)をセットしました。博多の本場の味わいをたっぷりとご家庭でお楽しみいただけます。

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※写真はイメージです。スープと鶏つくね以外は含まれておりません。

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一、こだわりの「はかた地どりスープ」

 

「はかた地どり」の鶏がらを使用しています。

 

具材の旨味を引き立てつつ、具材の味わいが入ることで、より一層味わいを増していくスープです。

 

 

❖「はかた地どり」について〈出典:農事組合法人福栄組合〉

 

鍋にあう料理――

はかた地どりは、「福岡県の郷土料理である筑前煮や水炊きをもっと美味しくしよう」という発想が原点となって誕生した福岡県産の地鶏肉です。 

 

国内の在来種(昔からいる地鶏)の中で、最も美味だと言われている軍鶏(シャモ)と、旨味成分であるイノシン酸を多分に含むサザナミを祖父母に持ち、これに肉づきのよい白色プリマスロックをかけあわせたものが「はかた地どり」です。

 

地鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさを楽しんでいただけます。


二、自慢の「軟骨入り鶏つくね」

 

宮崎県産日向鶏のモモ肉をたっぷりと使用し、独自の味付けを施した鶏つくねです。

 

モモ肉に旨味と食感のアクセントに加えた軟骨で箸がすすみます。

 

 

❖「日向鶏について」〈一般社団法人日本食鳥協会より〉

 

 低脂肪、低カロリー、低コレステロールの3拍子揃ったヘルシーチキン。飼料にはミネラル、ヨードなどの栄養素をたっぷりと含んだ海藻類をブレンドし、ビタミンEを強化。

出荷前約20日間以上を休薬期間とし、より一層の安心を追求。

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三、よかぽんの甘みとゆず胡椒の辛み

 

玉ねぎおろしの甘みを活かし肉料理全般に合うように作ったポン酢「博多よかぽん」は、当店の水炊きとも相性抜群です。

 

爽やかな香りとエッジの利いた辛みでひそかな人気を誇る当店のゆず胡椒は水炊き以外のお料理にもお使いいただけます。


※「さもんじ謹製 博多水炊きセット」は、次の4種類をご用意いたしております。

 

 ・さもんじ謹製 博多水炊きセット

 ・さもんじ謹製 博多水炊きセット ※ゆず胡椒なし

 ・さもんじ謹製 博多水炊きセット ※博多よかぽん・ゆず胡椒なし

 ・さもんじ謹製 博多水炊きセット ※博多よかぽんなし

 

以下よりご希望のセットをお選びいただき「カートに追加」をクリックしてご購入手続きください。

※ご要望(お届け希望時間)欄に以下のお届け希望時間帯を明記いただければ、ご希望の配送時間帯をご指定いただけます。

 ①午前中 ②14~16時 ③16~18時 ④18~20時 ⑤19~21時

さもんじ謹製 博多水炊きセット

「はかた地どりスープ」と「軟骨入り鶏つくね」に玉ねぎおろしの甘みが肉によく合う「博多よかぽん」と後引く辛さで人気の「ゆず胡椒」をお付けしたセットです。

 

 

◆セット内容

 はかた地鶏スープ500g×2パック

 軟骨入り鶏つくね200g×2パック

 博多よかぽん 250ml×1本

 ゆず胡椒 50g×1個

 

◆原材料

 ・博多地鶏スープ:

  鶏がら(福岡産)、玉ねぎ、人参、トマト、昆布

 ・軟骨入り鶏つくね:

  鶏肉(宮崎産)、鶏軟骨、醤油(国内製造)、みりん(国内製造)、砂糖、鶏卵

 ・博多よかぽん:

  醤油(国内製造)、醸造酢、玉ねぎ、発酵調味料、料理酒、砂糖、生姜、豆板醤、にんにく、

  柑橘果汁/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)

 ・ゆず胡椒:

  柚子皮(国産)、唐辛子、食塩

 

◆賞味期限

 製品に記載

 (保存温度が保たれない場合は、賞味期限が短くなります。)

 

◆保存方法

 ・博多地鶏スープ|軟骨入り鶏つくね

  -10℃以下で保存

  (一度解凍したものを再度冷凍すると、品質が劣化しますので、ご注意ください。)

 ・博多よかぽん|ゆず胡椒

  直射日光を避け、保存してください。

  開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保存し、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。

 

※保存料・添加物は使用していません。

※添加物不使用のため、時期により色の違いや変化がありますが、品質には問題ありません。

  

¥4,298

  • 在庫あり
  • 3営業日以内に発送いたします。

さもんじ謹製 博多水炊きセット ※ゆず胡椒なし

「はかた地どりスープ」と「軟骨入り鶏つくね」に玉ねぎおろしの甘みが肉によく合う「博多よかぽん」をお付けしたセットです。

 

 

◆セット内容

 はかた地鶏スープ500g×2パック

 軟骨入り鶏つくね200g×2パック

 博多よかぽん 250ml×1本

 

◆原材料

 ・博多地鶏スープ:

  鶏がら(福岡産)、玉ねぎ、人参、トマト、昆布

 ・軟骨入り鶏つくね:

  鶏肉(宮崎産)、鶏軟骨、醤油(国内製造)、みりん(国内製造)、砂糖、鶏卵

 ・博多よかぽん:

  醤油(国内製造)、醸造酢、玉ねぎ、発酵調味料、料理酒、砂糖、生姜、豆板醤、にんにく、

  柑橘果汁/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)

 

◆賞味期限

 製品に記載

 (保存温度が保たれない場合は、賞味期限が短くなります。)

 

◆保存方法

 ・博多地鶏スープ|軟骨入り鶏つくね

  -10℃以下で保存

  (一度解凍したものを再度冷凍すると、品質が劣化しますので、ご注意ください。)

 ・博多よかぽん

  直射日光を避け、保存してください。

  開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保存し、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。

 

※保存料・添加物は使用していません。

※添加物不使用のため、時期により色の違いや変化がありますが、品質には問題ありません。

  

¥3,866

  • 在庫あり
  • 3営業日以内に発送いたします。

さもんじ謹製 博多水炊きセット ※博多よかぽん・ゆず胡椒なし

こだわりの結晶である「はかた地どりスープ」に、当店の水炊き具材において最も重要と言える「軟骨入り鶏つくね」(計400g)をセットしました。

 

 

◆セット内容

 はかた地鶏スープ500g×2パック

 軟骨入り鶏つくね200g×2パック

 

◆原材料

 ・博多地鶏スープ:

  鶏がら(福岡産)、玉ねぎ、人参、トマト、昆布

 ・軟骨入り鶏つくね:

  鶏肉(宮崎産)、鶏軟骨、醤油(国内製造)、みりん(国内製造)、砂糖、鶏卵

 

◆賞味期限

 製品に記載

 (保存温度が保たれない場合は、賞味期限が短くなります。)

 

◆保存方法

 ・博多地鶏スープ|軟骨入り鶏つくね

  -10℃以下で保存

 

※保存料・添加物は使用していません。

※添加物不使用のため、時期により色の違いや変化がありますが、品質には問題ありません。

  

¥3,542

  • 在庫あり
  • 3営業日以内に発送いたします。

さもんじ謹製 博多水炊きセット ※博多よかぽんなし

「はかた地どりスープ」と「軟骨入り鶏つくね」に玉ねぎおろしの甘みが肉によく合う「博多よかぽん」と後引く辛さで人気の「ゆず胡椒」をお付けしたセットです。

 

 

◆セット内容

 はかた地鶏スープ500g×2パック

 軟骨入り鶏つくね200g×2パック

 ゆず胡椒 50g×1個

 

◆原材料

 ・博多地鶏スープ:

  鶏がら(福岡産)、玉ねぎ、人参、トマト、昆布

 ・軟骨入り鶏つくね:

  鶏肉(宮崎産)、鶏軟骨、醤油(国内製造)、みりん(国内製造)、砂糖、鶏卵

 ・ゆず胡椒:

  柚子皮(国産)、唐辛子、食塩

 

◆賞味期限

 製品に記載

 (保存温度が保たれない場合は、賞味期限が短くなります。)

 

◆保存方法

 ・博多地鶏スープ|軟骨入り鶏つくね

  -10℃以下で保存

  (一度解凍したものを再度冷凍すると、品質が劣化しますので、ご注意ください。)

 ・ゆず胡椒

  直射日光を避け、保存してください。

  開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保存し、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。

 

※保存料・添加物は使用していません。

※添加物不使用のため、時期により色の違いや変化がありますが、品質には問題ありません。

  

¥3,974

  • 在庫あり
  • 3営業日以内に発送いたします。

 博多水炊き さもんじ 

〒810-0001 

福岡市中央区天神3丁目4番28号 

天神ブロードウェイビル1F

電話・FAX番号:092-732-3357

 

営業日|営業時間

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定休日

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