こだわりの地酒と焼酎|お飲み物


❖こだわりの地酒

 

さもんじでは、芳醇な味わいにこだわって厳選した地酒をご用意いたしております。

 

*冷酒はグラス単位でのご提供となります。

*この他、その時期限定の銘柄もご用意しております。お気軽にお尋ねください。

*表示価格は税込金額です。

こだわりの地酒,博多水炊きさもんじ

三井の寿 みいのことぶき

 

糸島産の山田錦100%で酒度が+14の辛口の日本酒です。

その山田錦の精白60%を9号酵母で醸し、大辛口ながら旨味がしっかりと乗った純米吟醸です。 辛口だけじゃない三井の寿らしい味わいを是非ご賞味ください。

 

715円(税抜価格650円)

 

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天遊琳 てんゆうりん

 

酒造好適米を活かしきった酒の味の幅と、飲みあきしない食中酒としての酒質を兼ね備えた、いつ飲んでも旨いお酒です。  

715円(税抜価格650円)

 

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雨後の月 うごのつき

 

酒米「雄町」で仕込まれた旨味のある大吟醸です。

フルーティーな味わいのなかにも一本芯の通ったキレを感じられます。

715円(税抜価格650円)

 

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泰斗 たいと

 

熊本県産の山田錦を原料米に使用し、熊本酵母の高温糖化酒母にて仕込み、低温でじっくりと 発酵した醪を、昔ながらの酒袋で丁寧に搾りました。

まさに手造りの純米吟醸酒です。

715円(税抜価格650円)

 

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冬の月 ふゆのつき

 

とれたての新米をふんだんに使い、蔵元「嘉美心酒造」独自の仕込み方により米の本来持っている「旨味」が最大限に引き出されています。

また、もろみに極力、圧力を加えない搾り方の採用により米の持つ「柔らかさ」をそのまま「旨味」として伝えられています。

715円(税抜価格650円)

 

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封印酒 梅錦 ふういんしゅ うめにしき

 

香り華やかで梅錦らしい旨味のあるお酒です。

この封印酒はふくよかな酸味とじわっとひろがる旨味が程よく調和して燗にすればさまざまな旨味が出てきます。もちろん冷でも上品で穏やかな吟醸香があり、 きりっと引き締まった酸味が際立ち食中酒としても最適です。 

650円(税抜価格591円)

 

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❖こだわりの焼酎

 

さもんじでは、深い味わい味にこだわって厳選した焼酎をご用意いたしております。

 

*この他、その時期限定の銘柄もご用意しております。お気軽にお尋ねください。

❖芋焼酎

赤兎馬 せきとば

 

厳選された良質のさつまいも(黄金千貫)を丁寧に選別し、 また仕込み水には、鹿児島県特有の火山灰土(シラス台地)の地下数百メートルから湧き出す天然水を使用します。 蒸留仕上がったベースとなる原酒をゆっくりと寝かせ、仕上げにに力強い味の若い原酒をブレンドしました。

715円(税抜価格650円)

 

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宇吉 うきち

 

木桶蒸留による少量生産の焼酎です。

黒麹を使い、最高級の原料芋(黄金千貫)を贅沢に使い、甕仕込み、木樽蒸留ととことん基本にこだわって造った黒麹焼酎です。

715円(税抜価格650円)

 

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蔵の師魂 The Orange 

くらのしこん ジオレンジ

 

爽やかな柑橘香を呈する成分として知られる、モノテルペンアルコール(MTA)を前面に表現された焼酎です。

新鮮な黄金千貫を敢えて完熟させることで引き出した香りを、そのまま焼酎の特徴香として付与した酒質に仕上げられています。

オンザロック、水割りはもちろん、炭酸割りもおすすめいたします。

715円(税抜価格650円)

 

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田中農場

コン、芋は昔ん味がスう 

 

味わいは、芋の骨格がしっかりと現れ舌で転がすほど甘味が増し、きれいな酸が喉越しと切れの良さをうまく表現しています。この酸こそが同蔵元さんの特長であり 「また,飲みたくなる焼酎」 と言わしめる部分だと確信がもてます。

昔の芋臭がしっかりとあり、喉の奥でカァーとくる芋焼酎です。

 

715円(税抜価格650円)

 

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なかむら

 

芋の華やかな香りが漂うのですが、いままでの芋焼酎の香りとどこか違います。 深みのある芋の香り、味わいがしっかりと感じられ、かつとても飲みやすく仕上がってます。

715円(税抜価格650円)

 

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燃島 もえじま

 

「どんぶり仕込み」は明治時代末期までの製法で、麹と主原料(芋・米)と水を同時に加えて仕込む一段仕込み。 通常の芋焼酎と比べると酸味が強く(3~4倍)、どっしりと奥行きのある芋焼酎の原点ともいえる味わいです。 

660円(税抜価格600円)

 

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英称成兼 あくねなりかね

 

北薩地方「阿久根市」を最初に支配した豪族“神崎太郎成兼”にちなんだ芳醇無比の芋焼酎です。 その頃、今の「阿久根市」は「英称(あくね)」と呼ばれていました。

芋焼酎独特の華やかな香りと女性にもピッタリの飲みやすさが魅力です。

 

605円(税抜価格550円)

 

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奥霧島 おくきりしま

 

麹は通常の黒麹よりワンランク上の黒麹ゴールド菌を使用しました。

黒麹ゴールド菌により芋のしっかりした深い味わいと甘い香りと柔らかい風味が人気の秘密です。

 

605円(税抜価格550円)

 

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㐂六 きろく

 

きろくは、手作りの黒麹と選りすぐった甘藷を最良の仕込水を用いて昔ながらの「かめ」にて 酒母を仕込み、さらに細心の注意を払い二次仕込を行い蒸留いたしました。 そしてさらに黒麹独自の個性をもった原酒をそのまま三年間熟成貯蔵し、風味豊かな焼酎へと仕上ました。

熟成貯蔵された芋焼酎ならではのまろやかな風味をお楽しみください。

605円(税抜価格550円)

 

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元祖やきいも がんそやきいも

 

焼き芋から焼酎を造る。

明治末期から九州全域で本格焼酎造りに活躍した黒瀬杜氏の基本の技から、女性の方々にも楽しんで頂ける飲み口の焼酎を開発する理想の下で「やきいも」と言う革新の技法を編み出した黒瀬杜氏伝承蔵。

焼き芋焼酎を開発した元祖として、香り豊かで甘い飲み口の本格やきいも焼酎をお届けします。

 

550円(税抜価格500円)

 

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玉露 ぎょくろ (900mlボトル)

 

さつま芋は「黄金千貫」、水は「霧島山系の伏流水」を使用し、白麹で醸されています。スッキリとした喉越しの中にも甘口で深みのある味わいに仕上がっており、飲み飽きしない芋焼酎です。

「玉露」という銘柄名には、お茶の玉露にちなみ焼酎の最高峰たらんとの想いが込めれています。

 

2,750円(税抜価格2,500円)

 

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❖麦焼酎

ひたかくし

 

とても上品なやさしい焼酎です。熟成により馥郁たる香りとまろやかな味わいに仕上がってます。ストレート、ロックでお楽しみ下さい。

 

770円(税抜価格700円)

 

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琥珀の夢酎 こはくのゆめちゅう

 

ヨーロッパ産の樫樽(新樽)で5年以上熟成させました。

原料の麦は一度焙煎させてから使用しているので、まるでブランデーを思わせるような香りとアルコール臭を感じない柔らかな味わいになっています。雑味が無く、後口も爽やかです。

  

605円

605円(税抜価格550円)

 

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宝泉坊 ほうせんぼう

 

愛媛県産のはだか麦を65%まで精麦し、常圧蒸留方式にてじっくり時間をかけて蒸留した為、お湯割にロックにどのように割っても味が崩れないお酒です。

 

605円(税抜価格550円)

 

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中々 なかなか

 

手造りの麹と選りの大麦のみを使用して麦の特徴である口当たりの軽さが良い大麦焼酎です。中々は麦の特徴を最大限に引き出された逸品です。

550円(税抜価格500円)

 

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❖米焼酎

大石 おおいし

 

米原酒を異なる樫樽(シェリー樽とブランデー樽)にじっくりと3年以上熟成させ、磨かれた技術で巧みにブレンドされました。 深みのある重厚な旨みとスモーキーな風味が交差する琥珀色した洋酒適感覚の香味です。

 

770円(税抜価格700円)

 

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山翡翠 やませみ

 

自社の酵母菌を用い、手造りの仕込みと伝統の常圧蒸留に徹しています。

貯蔵・熟成させて仕上げた独自の風味が味わえます。

 

550円(税抜価格500円)

 

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❖黒糖焼酎|泡盛

ネリヤカナヤ

 

宇検村産サトウキビから造り出した黒糖のみを使用して純奄美黒糖焼酎「ネリヤカナヤ」を誕生させました。 通常より20%黒糖を多く使用することで風味がさらに増しており、仕込を三段に分けることで無理なく発酵した焼酎が湯湾岳の伏流水で一層まろやかになりました。

770円(税抜価格700円)

 

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龍宮 かめ仕込 りゅうぐう かめしこみ

 

年に一度だけ極少量出荷される限定酒「かめ仕込」は、奄美大島でも珍しい1次・2次とも甕仕込みによる、こだわりの伝統製法によって醸された龍宮の無濾過原酒です。

龍宮こだわりの伝統製法により醸された、無濾過原酒の野生味溢れる豊かな風味はインパクト抜群です。

黒糖特有の濃密な香り、旨味たっぷりの複雑な味わい、キリッとしたシャープでキレの良い後味と余韻。ストレート、ロックでゆっくりと味わいながらご堪能ください。

 

715円(税抜価格650円)

 

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久米仙「美」 くめせんび

 

原料の芳醇な香りと、まろやかな口当りが特徴です。

年数が増し醸し出す「旨み」「コク」があり、その旨み、コクが飲むほどに沖縄の素晴らしい自然へ誘います。

770円(税抜価格700円)

 

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❖生姜焼酎|梅酒

鏡洲GINGER かがみずジンジャー

 

米麹、麦、生姜を使用した単式蒸留焼酎です。生姜の清涼な香りに、淡い甘さ、切れのいい飲み心地。

ソーダ割にすると薫り高い風味とドライな喉越しがお楽しみいただけます。

605円(税抜価格550円)

 

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梅錦の梅酒 うめにしきのうめしゅ

 

名前の響きもいい「梅錦」の梅酒です。蔵元地元の東予園芸の「南高梅」を使用し、醸造用アルコールをベースに仕込み、自家製の純米酒やみりんで仕上げた一本。口当たりはソフトながら、味わいはパワフル。みりんや純米酒由来のふくよかさと滑らかさ、梅の爽やかさが一体となった風味を楽しめます。濃厚&パワフルな梅酒は、お湯割りやソーダ割でも味崩れしません。

 

660円(税抜価格600円)

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紀州のゆず梅酒

きしゅうのゆずうめしゅ

 

黒潮の暖かい塩のニオイがする空気の元で、4月から6月に摘まれた新鮮な南高梅を漬けた梅酒に、徳島県で生産されたゆず果汁が加えられています。

和歌山と徳島の暖流黒潮の恵みから生まれたコラボ、「くろしおタッグ」梅酒商品です。

梅酒の独特の梅の香りと、ゆずの本当の搾りたての果実の雰囲気をタップリ残した梅酒です。 

 

660円(税抜価格600円)

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❖その他のお酒

生ビール

500円(税抜価格455円)

チューハイ  ライム

450円(税抜価格410円)

チューハイ  レモン

450円(税抜価格410円)

チューハイ   カルピス

450円(税抜価格410円)


チューハイ  梅

450円(税抜価格410円)

チューハイ  ウーロン

450円(税抜価格410円)

鏡洲ジンジャーハイ

550円(税抜価格500円)

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❖ソフトドリンク

ウーロン茶

250円(税抜価格228円)

オレンジジュース

250円(税抜価格228円)

カルピス

250円(税抜価格228円)

コーラ

250円(税抜価格228円)


ジンジャーエール

250円(税抜価格228円)

零ICHI(ノンアルコールビール)

350円(税抜価格319円)

ソーダ類

(ライム,レモン,カルピス,梅)

250円(税抜価格228円)


 博多水炊き さもんじ 

〒810-0001 

福岡市中央区天神3丁目4番28号 

天神ブロードウェイビル1F

電話・FAX番号:092-732-3357

 

営業日|営業時間

月~金 18:00~23:00(OS 22:30)
土曜日 18:00~22:00(OS 21:30)
定休日

日曜・祝日